السبت، 17 ديسمبر 2011

طريقة عمل الشيش طاووق



المقادير:
أربع صدور دجاج
بصل طماط فلفل رومي
قليل كل من
بقدونس صوص صويا ليمون أو خل زيت زيتون
ملح فلفل أسود صلصه طماط كمون ماجي كتشب

٤ ملاعق زبادي

الطريقه :

١ نقطع الدجاج مكعبات صغيره
نضع جميع المقادير في الخلاط
ونخلطه جميعا ..
ثم نضع فوقه الدجاج

٣ نضع الدجاج في الثلاجه لمده ليله كامله
٤ نضع الدجاج في أعواد ونضع بينها بصل و طماط و فلفل رومي
٧ نضع قليل من الخلطه المتبقيه فوق الدجاج ثم شوي فلفل أسود
و كم ملعقه زيت
- نضعها في الفرن لمده ساعه
ثم نحمرها شوي
ثم نضع علبه فيها زيت ونضع فيها فحمه مستويه
ونغطيها بالقصدير

مربي التين




ثلاثة كيلو من التين الطازج

خمسة وعشرين حبه قرنفل

ثلاثة كيلو من السكر الخشن

اربعةأكواب من الماء

عصير أربع ليمونات مصفى



الطريقة

اغسلي التين جيدا واسلقيه وعندما يصبح طريا

أضيفي إليه السكر والقرنفل

واغليه حتى ينضج ويعقد قليلا بعد إضافة

الليمون أثناء ذلك أرفعي القرنفل بالملعقة بعد

رفع التين عن النار واتركيه حتى يصبح فاترا

ثم في المرطبانات اغلقيها بحكام

الشروط التي يجب مراعاتها لانجاح صنع المربى

اختيار الفواكه الطازجة و يكون السكر نقيا

استعمال اناء سميك الجوانب مستدير القاع

تقلب بملعقة خشبية ... يذاب السكر على نار هادئة

و يجب مراعاة ذوبانه قبل أن تغلي المربى حتى لا تتسكر

المربى نزع الريم كلما ظهر حتى تحتفظ المربى بلون رائق

يضاف عصير الليمون حتى نمنع التسكير

لابد أن تكون البرطمانات معقمة و جافة تماما قبل

استخدامها للتعبئة عند التعبئة لابد أن نملأ البرطمان

تماما حتى لا يكون هناك حيز من الهواء لكي لا تفسد المربى

عدم وصول الماء اليها بعد النضج و عند التعبئة

و لا تستخدم ملعقة مبللة عند التعبئة .

تعبأ فورا بعد رفعها من على النار

و يحكم اغلاق البرطمانات

ثم تحفظ في مكان جاف أو في الثلاجة

******

لاختبار نضج المربى ... يؤخذ جزء صغير بواسطة

الملعقة من المربى ... و يوضع على طبق جاف

و تترك قليلا حتى يبرد ... فاذا ظهر غشاء ...

أو كانت سميكة ... و يصعب تحريكها عند امالة الطبق

فانها بذلك تكون قد نضجت .

طريقة عمل شنطة

تابع طريقة عمل الشنطة





طريقة عمل شنطة





صـــــور جيبــــات جـــديـــدة



صـــــور جيبــــات جـــديـــدة





صـــــور جيبــــات جـــديـــدة





طريقة عمل مريلة المطبخ

تعلمي كيفية عمل مريلة مطبخ خطوة خطوة
الادوات::
خيط والافضل يكون لونه مناسب
للون القماش




ابرة..طبعا بنستعمل مكينة خياطة
بس اولا نخيط بيدنا تكون الخياطة مضبوطة اكثر والطريقة طبعا اسهل



ودبابيس..لازم نثبت القماش قبل الخياطة مستخدمين الدبابيس
مكينة خياطة..




شريط مثل الدانتيل بس لون واحد يتركب على الاطراف
ويعطي للمريلة اناقة
واخيرا..
مسطرة او متر او ماشابه للقياس
.......
اولا نفرش القماش المختار على الارض او على طاولة
ثم نستعمل الطباشير لنرسم الباترون على القماس مباشرة..
او يمكنك ايضا رسم الباترون
على ورق المخصص لذلك..
اليكم هذه المقاسات
ويمكن تغييرها حسب مقاس
الي بتلبس..




ويمكنك الاحتفاظ به كما هو
اذا كنت تحبين الاشكال المستقيمة
او يمكنك اعطاؤه لمسة دائرية



وهذا هو الشكل النهائي لرسم الدائري..



وبعد ذلك نقص الباترون
ونضعه على القماش
ونستعمل الدبوس اذا اردنا ذلك
ليثبت ويسهل القص
او اذا رسمت على القماش مباشرة..قص القماش
لكي نسهل الامر سنستعمل البييه..اتبعي الخطوات معي
الصقيه في الاعلى خط رقم 1 والاسفل خط رقم 2
واستخدمي الدبوس



والان خيطي بيدك وفكي الدبوس..
بعد انهاء هذه الخطوة
خيطي على المكينة
وبعد ذلك فكي الخيط الذي
خيطتيه بيدك..
والافضل ان يكون الخياطة الاولى
بلون الابيض
لكي لا تغلطي بين خياطة يدك وخياطة المكينة..
وبعدها نترك مقياس 50 سم من البييه ونبدأ الخياطة بالمكان المشار اليه بالسهم..




عندما نصل نهايته لا نقصه
بل نترك قياس 45 سم للعنق
و نواصل الخياطة
ثم نترك نفس المسافة (50)
من الجانب الاخير
وهذا هو الشكل النهائي للمريلة

صور جلابيات رائعة

تابع صور للجلابيات



تابع صور للجلابيات





تابع صور للجلابيات





تابع صور للجلابيات